Una “Salumeria-gastronomia” è da decenni presente al civico 34 dell'attuale Corso Cavour, nel centro di Pavia. In particolare, è dalla fine degli anni Trenta che si può ricostruire la storia del negozio, attraverso tracce documentali delle diverse gestioni che nel corso del tempo l’hanno resa molto conosciuta ed apprezzata in città. La prima Licenza, concessa ad Aldo Bertolotti per il commercio di insaccati e salumi, risale al 1938. Dopo 25 anni di ininterrotta attività, Bertolotti la cede a Bruno Malaspina che amplia l’offerta aggiungendo ai salumi, generi di gastronomia e polli. Nel 1989 l’attività vede entrare in società la famiglia Lodola, insieme alla famiglia Ferrari. Solo un anno dopo, il negozio passa alla gestione della nuova compagine societaria facente capo a Walter Egidio Lodola, l’attuale titolare, diventando oggi una delle più apprezzate salumerie-gastronomie del quartiere. Lo storico punto vendita, fornito di un efficiente laboratorio per la preparazione dei cibi, oltre ai più classici salumi e formaggi, propone anche prodotti della tradizione pavese e lombarda, molti dei quali diventate vere "rarità", come la Galantina di vitello o il classico paté alla milanese, al fianco del celebre salame di Varzi, dell’insalata di nervetti e dell'antica e prelibata mostarda di Voghera.

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Nel dicembre 2020, il negozio è stato riconosciuto come "Attività Storica" da Regione Lombardia.